Παλιό λάδι για τηγάνισμα: αυτό είναι ο τρόπος με τον οποίο διαθέτετε κατάλληλα υπολείμματα πετρελαίου

περιεχόμενο

• Αλλάξτε το λίπος τηγανίσματος: Η κατάλληλη στιγμή
• Απορρίψτε το λάδι τηγανίσματος / το λάδι μαγειρέματος
  • εναπομένοντα απόβλητα
  • Ανακυκλώσιμα Hoff
• Μην απορρίπτετε το λάδι τηγανίσματος με οποιονδήποτε τρόπο
• Πωλούν παλιό λάδι τηγανίσματος
• επαναχρησιμοποίηση
• Συμβουλές για γρήγορους αναγνώστες

Είτε θέλετε να φτιάξετε μάρκες μόνοι σας είτε μπισκότο ψητό τραγανό, το τηγάνισμα και το μαγειρικό λάδι είναι απαραίτητα σε οποιοδήποτε νοικοκυριό. Ωστόσο, σε κάποια στιγμή, τα παλαιά υπολείμματα πετρελαίου και το λίπος τηγανίσματος πρέπει να αλλάξουν, επειδή το παλιό λίπος τηγανίσματος μειώνει την ποιότητα του παρασκευασμένου φαγητού. Ωστόσο, το παλιό λίπος δεν ανήκει στα κανονικά απορρίμματα κουζίνας και πρέπει να απορριφθεί ξεχωριστά. Μάθετε σε αυτή την ανάρτηση όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζετε για τη διάθεση των λιπών τηγανίσματος και των υπολειμμάτων μαγειρέματος πετρελαίου.

Αλλάξτε το λίπος τηγανίσματος: Η κατάλληλη στιγμή

Το τηγάνισμα λίπους συνδέει τη γεύση των διαφόρων τροφίμων και τα περνά στο φαγητό μετά από επαναλαμβανόμενη χρήση. Αυτό μπορεί να προκαλέσει τα βαθιά τηγανητά πιάτα τους να δοκιμάσουν όλοι την ίδια την ίδια στιγμή, επιπλέον, με τη χρήση παλαιών λιπών τηγανίσματος, τα τρόφιμα γίνονται λιπαρά.

Μετά από αυτά τα διαστήματα, το λίπος πρέπει να αλλάξει

• 6 - 8 λειτουργίες τηγανίσματος
• 20 - 25 ώρες λειτουργίας

Συμβουλή: Εάν απελευθερώσετε το ακόμα ζεστό τηγάνισμα από τα υπολείμματα τροφίμων αμέσως μετά τη χρήση με κόσκινο ή φίλτρο καφέ και επίσης το φυλάξετε σε ψυγείο, τότε μπορείτε να καθυστερήσετε την αλλοίωση του λίπους.

Ωστόσο, συνιστάται να αλλάξετε το λίπος τηγανίσματος μετά από ένα μέγιστο αριθμό 8 λειτουργιών τηγανίσματος. Ωστόσο, οι 20 έως 25 ώρες λειτουργίας αντιστοιχούν σημαντικά σε περισσότερες από 8 λειτουργίες τηγανίσματος. Ωστόσο, οι ακριβείς δηλώσεις σχετικά με το πόσο καλό είναι το λάδι τηγανίσματος δεν μπορούν να είναι γενικές, καθώς εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την επιλογή των τηγανισμένων τροφίμων. Τα προϊόντα πατάτας ασκούν μικρότερη πίεση στο πετρέλαιο τηγανίσματος από, για παράδειγμα, τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες όπως το κρέας και τα ψάρια.

Στα παρακάτω σήματα θα πρέπει να αλλάξετε το λάδι τηγανίσματος

• Οσμή: τακτοποιημένο, σχολαστικό ή πικάντικο
• Γεύση: Ταλγκίγκ, πικρή προς πικρή
• Φούσκες τηγανίσματος : σχηματίζονται μόνο μικρές φυσαλίδες
• Ανάπτυξη καπνού και αφρού: πολύ ισχυρή ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες

Σημείωση: Να αλλάζετε πάντα το λάδι τηγανίσματος.

Απορρίψτε το λάδι τηγανίσματος / το λάδι μαγειρέματος

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να πετάξετε το παλιό λάδι τηγανίσματος ή να το επαναχρησιμοποιήσετε με διαφορετικούς τρόπους. Με μεγαλύτερες ποσότητες μπορείτε να κάνετε το παλιό λίπος σε χρήμα, στο οποίο το πωλεί κάποιος.

εναπομένοντα απόβλητα

Για τις κανονικές ποσότητες οικιακής χρήσης, το λίπος τηγανίσματος ανήκει στα οικιακά απόβλητα (μαύρος κάδος) . Στις μονάδες αποτέφρωσης αποβλήτων, τα υπόλοιπα απόβλητα καίγονται τελικά μαζί με το λίπος. Δεδομένου ότι το λίπος καίει καλά, βοηθάει στην καύση. Το μόνο που πρέπει να θυμάστε είναι ότι γεμίζετε το παλιό γράσο ή το λάδι σε ένα δοχείο, το οποίο μπορεί επίσης να απορριφθεί με τα υπόλοιπα απόβλητα. Αν δεν έχετε διαθέσιμο σκάφος, τότε μπορείτε να αφήσετε στο επόμενο κέντρο ανακύκλωσης τέτοια δοχεία. Μια άλλη επιλογή θα ήταν να συνδέσετε το λάδι τηγανίσματος με απορρίμματα γάτας ή παλιές εφημερίδες και να τα απορρίψετε στα οικιακά απορρίμματα.

Ανακυκλώσιμα Hoff

Ένας άλλος τρόπος για να διαθέσει το παλιό λίπος τηγανίσματος δωρεάν προσφέρει το κέντρο ανακύκλωσης. Οι αποθήκες ανακύκλωσης έχουν το δικό τους σύστημα διάθεσης για βρώσιμα έλαια και συνεπώς προσφέρουν και τα κατάλληλα δοχεία για την πλήρωση του πετρελαίου. Μπορείτε επίσης να γεμίσετε το λίπος τηγανίσματος στο PET - ή το αρχικό μπουκάλι για να το φέρετε στο κέντρο ανακύκλωσης.

Μην απορρίπτετε το λάδι τηγανίσματος με οποιονδήποτε τρόπο

Εάν διαθέσετε το παλιό σας λίπος τηγανίσματος ακατάλληλα, θα πρέπει να περιμένετε ένα πρόστιμο. Οι κυρώσεις ποικίλλουν από κράτος σε κράτος, αλλά μερικές φορές μπορεί να είναι πολύ υψηλές, ειδικά αν πρόκειται για μεγαλύτερη ποσότητα παλαιού μαγειρικού ελαίου. Διακρίνεται εδώ σε ποσότητες μέχρι 0, 5 λίτρα, 1 λίτρο και πάνω από 2 λίτρα. Η ποινή κυμαίνεται από 10 € για 0, 5 λίτρα έως 1500 € για περισσότερα από 2 λίτρα λάδι μαγειρέματος που έχει τοποθετηθεί λανθασμένα.

Δεν υπάρχει απόρριψη στον κάδο βιολογικού καθαρισμού

Το οργανικό υλικό από την κουζίνα συνήθως απορρίπτεται μέσω των βιολογικών αποβλήτων ή έρχεται στο κομπόστ και σκουπίζει εκεί. Επειδή το πετρέλαιο τηγανίσματος δεν σαπίζει, παρεμποδίζει αυτή τη διαδικασία καθώς βρίσκεται γύρω από το οργανικό υλικό και σχηματίζει μια λιπαρή μεμβράνη στην επιφάνεια. Επιπλέον, θα μπορούσε να εισέλθει σταδιακά στο έδαφος κατά τη διάθεση στο σωρό του λιπάσματος, όπου μπορεί να μολύνει τα υπόγεια ύδατα.

Δεν υπάρχει απόρριψη στη δεξαμενή ή στην τουαλέτα

Για λόγους ευκολίας, το λάδι για τηγάνισμα περιστασιακά απορρίπτεται μέσω οικιακών συστημάτων αποστράγγισης, αλλά καθώς το πετρέλαιο δεν είναι υδατοδιαλυτό, προκαλεί ορισμένα προβλήματα με αυτήν την ακατάλληλη διάθεση. Από τη μια πλευρά, κολλάει στους δικούς της αποχετευτικούς αγωγούς και, από την άλλη πλευρά, το παλαιό πετρέλαιο εισέρχεται στα λύματα και μπορεί έτσι να διεισδύσει στα υπόγεια ύδατα. Μπορεί ακόμη και να προσελκύσει παράσιτα όπως οι κατσαρίδες και οι αρουραίοι καθώς προσελκύονται από τέτοια συντρίμμια τροφίμων.

Πωλούν παλιό λάδι τηγανίσματος

Για τους μεγάλους καταναλωτές βρώσιμου ελαίου, όπως εστιατόρια ή εταιρείες επεξεργασίας τροφίμων, υπάρχουν διάφοροι πάροχοι που φροντίζουν το Altfettentsorgung. Το χρησιμοποιημένο λίπος επιστρέφει στη συνέχεια στον οικονομικό κύκλο με την επεξεργασία του από τη βιομηχανία σε βιοντίζελ και λιπαντικό.

Η υπηρεσία της εταιρίας διάθεσης λίπους περιλαμβάνει

• Παροχή δοχείων απόρριψης
• Τακτική αλλαγή εμπορευματοκιβωτίων
• Δημιουργία πιστοποιητικών διάθεσης σύμφωνα με τις νομικές απαιτήσεις
• Επαγγελματική διάθεση των παλαιών εδώδιμων ελαίων
• Προμήθεια φρέσκου μαγειρικού ελαίου

Η παλιά αποκομιδή λιπών αμείβεται στη συνέχεια ή ο χύδην καταναλωτής λαμβάνει ένα πιστωτικό σημείωμα, το οποίο συμψηφίζεται με το Frischölieferung. Όσον αφορά την τιμή, μπορεί να ειπωθεί ότι 1 τόνος καθαρού βρώσιμου ελαίου καταβάλλεται στα 500 €.

επαναχρησιμοποίηση

Φυσικά μπορείτε επίσης να διατηρήσετε το παλιό λάδι τηγανίσματος και να το χρησιμοποιήσετε για άλλους σκοπούς στο νοικοκυριό. Το μείγμα του λίπους του σπόρου με τα πουλιά, τους ηλιανθόσπορους, τα βελανίδια και τα καρύδια κάνει ένα καλό γεύμα για πεινασμένα πουλιά . Μπορείτε επίσης να ταΐσετε τους χοίρους και τα κοτόπουλα σας αναμειγνύοντας το λίπος τηγανίσματος με το φαγητό. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε μια σπιτική λάμπα λαδιού από το παλιό λάδι μαγειρέματος. Μια άλλη ενδιαφέρουσα ιδέα είναι το σπιτικό σαπούνι από παλιό μαγειρικό λάδι, αλλά αυτό μπορεί να μην αναμειγνύεται διαφορετικά έλαια.

Συμβουλές για γρήγορους αναγνώστες

• Αλλάξτε το λίπος τηγανίσματος το αργότερο μετά από 8 ένθετα
• Γεμίστε το λάδι μαγειρέματος σε ένα δοχείο
• Απορρίψτε τις μικρές ποσότητες στον κάδο απορριμμάτων
• Μεγαλύτερες ποσότητες μπορούν να διανεμηθούν στο ναυπηγείο
• Δεν υπάρχει απόρριψη στο σύστημα αποχέτευσης ή στο δοχείο βιολογικού καθαρισμού