Εκχωρήστε σωστά το ψυγείο - οδηγίες και επισκόπηση

περιεχόμενο

• Θερμοκρασίες στο ψυγείο
• Δώστε ένα ψυγείο: έναν οδηγό
• Ακατάλληλα τρόφιμα
• Όροι χρήσης

Τα ψυγεία αγοράζονται συχνά, εγκαθίστανται και στη συνέχεια παραμένουν χωρίς σχέδιο, με αποτέλεσμα τα αλλοιωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα μουχλιασμένα λαχανικά ή τα σάπια φρούτα. Δεδομένου ότι το ψυγείο είναι μια συσκευή με διαφορετικές κλιματικές ζώνες, είναι σημαντικό να το δώσετε σωστά, αλλιώς υψηλότερο κόστος ηλεκτρικής ενέργειας και τρόφιμα, τα οποία είναι βρώσιμα ταχύτερα, το αποτέλεσμα. Η κατανάλωση από το σύστημα είναι αποτελεσματική και όχι χρονοβόρα.

Πού βρίσκονται τα λουκάνικα και το τυρί στο "ψυγείο";> Θερμοκρασίες στο ψυγείο

Προτού αρχίσετε να καθαρίζετε, είναι σημαντικό να μάθετε πώς κατανέμονται οι θερμοκρασίες μέσα στο ψυγείο. Αυτό σας επιτρέπει να βελτιστοποιήσετε ακόμα περισσότερο τη χρήση του ψυγείου:

• το τρίτο τρίτο: οι μέσες θερμοκρασίες 7 - 10 ° C φθάνουν εδώ
• μεσαίο τρίτο: οι μέσες θερμοκρασίες 6 - 7 ° C φθάνουν εδώ
• το χαμηλότερο τρίτο (διαχωρίζεται από το συρτάρι από γυαλί): οι μέσες θερμοκρασίες 4 - 5 ° C φθάνουν εδώ
• Συρτάρια στην κάτω περιοχή: οι μέσες θερμοκρασίες 10 - 13 ° C φθάνουν εδώ

Βλέπετε, κάθε τμήμα του ψυγείου έχει διαφορετική κλιματική ζώνη, γεγονός που καθιστά ακόμη πιο ξεκάθαρο γιατί η βελτιστοποιημένη κατανομή των αγορών είναι σημαντική. Η πόρτα του ψυγείου, ωστόσο, δεν έχει άμεση θερμοκρασία, αλλά βασίζεται στο αντίστοιχο τμήμα του εσωτερικού, το οποίο κλείνει την πόρτα. Για το λόγο αυτό, η πόρτα είναι κατάλληλη για τρόφιμα διαφορετικά από το εσωτερικό του ψυγείου, γεγονός που καθιστά εξίσου σημαντική την αποθήκευση. Υπεύθυνος για αυτή την ταξινόμηση είναι ο αέρας, ο οποίος είναι πιο ζεστός στις ανώτερες περιοχές του ψυγείου. Τα συρτάρια είναι θερμότερα από το υπόλοιπο του ψυγείου, καθώς παραμένουν σταθερά στη θερμοκρασία μέσα από το γυάλινο πλαίσιο.

Συμβουλή: Τα σύγχρονα ψυγεία προσφέρουν ένα μεγάλο πλεονέκτημα επειδή, αντίθετα με τα παλαιότερα μοντέλα, έχουν ένα σύστημα ανεμιστήρων που δροσίζει δυναμικά. Αυτό σημαίνει ότι η θερμοκρασία δεν αλλάζει μέσα στο ψυγείο και γι 'αυτό μπορείτε να δώσετε φαγητό εδώ όπως θέλετε.

Δώστε ένα ψυγείο: έναν οδηγό

Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει αν η συσκευή σας είναι μία από τις συσκευές που περιγράφηκαν παραπάνω ή μάλλον μια συσκευή που διαθέτει σύστημα ανεμιστήρα. Αυτό θα σας εξοικονομήσει επιπλέον εργασία. Οι διαφορετικές κλιματικές ζώνες ορίζουν ακριβώς ποια τρόφιμα θα πρέπει να αποθηκεύονται σε ποιο μέρος του ψυγείου ώστε να μπορούν να διατηρούνται βέλτιστα φρέσκα. Φυσικά, δεν χρειάζεται να αδειάζετε εντελώς το ψυγείο εκ των προτέρων, αυτό μπορεί να γίνει ενώ το κάνετε. Καθαρίστε τη συσκευή σύμφωνα με τις ακόλουθες οδηγίες:

1. πόρτα: η πόρτα του ψυγείου είναι κατάλληλη για πολλά τρόφιμα, διότι επίσης χωρίζεται σε διαφορετικές περιοχές. Επιπλέον, εδώ είναι οι μεμονωμένες μορφές των διαμερισμάτων στην πόρτα που χρησιμοποιούνται, οι οποίες καθορίζουν την προβλεπόμενη χρήση. Τα παρακάτω τρόφιμα μπορούν να αποθηκευτούν εδώ:

• ανώτατο τμήμα πόρτας: βούτυρο, μαργαρίνη
• μεσαίο διαμέρισμα πόρτας: ήδη ανοιγμένες κονσέρβες, μουστάρδα, επιθέματα, αυγά, σάλτσες, λάδια. Πάστες (για παράδειγμα miso)
• Κάτω διαμέρισμα πόρτας: ήδη ανοιγμένα ποτά, μεταλλικό νερό, φρέσκα χυμοί, λείες

Λάβετε υπόψη ότι ποτέ δεν πρέπει να αποθηκεύετε γάλα στην πόρτα του ψυγείου, αλλά αυτό είναι πολύ ήπιο στη θερμοκρασία. Φυσικά, αυτό δεν ισχύει για τις βιταμίνες ή τις χορτοφαγικές εναλλακτικές λύσεις όπως το γάλα σόγιας, καθώς βασίζονται στο νερό. Ακόμη και αν οι δίσκοι αυγών βρίσκονται συχνά στο άνω διαμέρισμα της πόρτας του ψυγείου, πρέπει να αποθηκεύονται στο μεσαίο τμήμα καθώς οι θερμοκρασίες είναι καλύτερες.

2. Ανώτερο τρίτο: το ανώτερο τρίτο του ψυγείου είναι ιδανικό για την αποθήκευση όλων των ειδών παρασκευασμένων ή τουρσιάρων που είναι αρκετά ανθεκτικά και είναι από μόνο του ένα τελικό πιάτο. Αυτά περιλαμβάνουν:

• κέικ
• επίσης σάλτσες
• μαρμελάδα
• σκληρό τυρί
• επιτραπέζιες τροφές όπως ελιές, πάπρικα, αγγούρια ή λάχανο σε βάζο
• Τα υπόλοιπα που θέλετε να κρατήσετε, όπως η μισή λαζάνια (φυσικά καλά συσκευασμένα)

Εάν θέλετε ένα εξαιρετικά τρυφερό βούτυρο, θα πρέπει επίσης να βάζετε το βούτυρο σε αυτό το δίσκο για μερικές ώρες, αλλά ποτέ για όλο το χρόνο.

3. Μέση τρίτη: το μεσαίο τρίτο είναι η τέλεια θέση αποθήκευσης γαλακτοκομικών προϊόντων όλων των ειδών εκτός από σκληρό τυρί. Και πάλι, πρέπει να αποθηκεύσετε το γάλα, είτε πρόκειται για αιγοειδή, αγελάδα είτε πρόβειο γάλα. Άλλα προϊόντα δεν ανήκουν σε αυτό το θέμα.

4. Κάτω τρίτο: Το κατώτερο τρίτο χωρίζεται από γυάλινη πλάκα από τα κάτω συρτάρια και εδώ είναι το πιο δροσερό σε ολόκληρο το ψυγείο. Κατά την αποθήκευση, πρέπει επομένως να φροντίσετε να αποθηκεύετε ιδιαίτερα φρέσκα, ζωικά τρόφιμα που θα χαλάσουν γρήγορα και θα μπορούσαν να αναπτύξουν σαλμονέλα εάν αποθηκευτούν ακατάλληλα. Ακολουθούν τα παρακάτω αποθηκευμένα τρόφιμα:

• κρέας
• ψάρι
• λουκάνικο
• εντόσθια όρνιθας

Σε αυτό το θέμα, πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην υγιεινή, ώστε να μην δοθεί στους παθογόνους ο κίνδυνος μετάδοσης. Συσκευάστε πολύ καλά τα τρόφιμα για να αποφύγετε τη διαρροή άλλων τροφίμων, όπως τα λαχανικά και τα φρούτα στα κάτω συρτάρια.

5. Κάτω συρτάρια: με αυτά τα συρτάρια υπάρχει ένας αποτελεσματικός χώρος αποθήκευσης για τα λαχανικά και τα φρούτα. Για το λόγο αυτό, το θέμα αυτό αναφέρεται επίσης ως διαμέρισμα λαχανικών, καθώς λόγω των υψηλότερων θερμοκρασιών θα πρέπει να φυλάσσονται εδώ μόνο οι φυτικές τροφές. Αυτά περιλαμβάνουν κυρίως:

• σαλάτα
• μήλα
• αχλάδια
• σπανάκι
• κουνουπίδι
• μπρόκολο
• καρότα
• κεράσια
• μούρα
• φράουλες
• λαχανάκια Βρυξελλών
• σπαράγγι
• ραπανάκι
• σέλινο
• πεπόνια
• ανανάς

Είναι σημαντικό να χωρίζετε τα φρούτα, τα λαχανικά και τα μαρούλια από το άλλο μέσα στο θάλαμο λαχανικών καθώς διαφορετικά θα πάρουν το αρωματικό του άλλου. Δεν θέλετε απαραιτήτως φράουλες που έχουν γεύση όπως το μπρόκολο ή τα σπαράγγια που έχουν φρέσκα σημάδια βατόμουρου. Φυσικά, αυτό δεν ισχύει για φρούτα και λαχανικά που είναι συσκευασμένα και δεν μπορούν να μεταδώσουν οποιαδήποτε γεύση λόγω της συσκευασίας. Προσέξτε επίσης την υγιεινή και κυρίως την υγρασία. Εάν το φαγητό βρεθεί πολύ γρήγορα, θα αρχίσει να μούχλα και θα εξαπλωθεί γρήγορα αν δεν κάνετε τίποτα γι 'αυτό.

Ακατάλληλα τρόφιμα

Όχι όλα τα τρόφιμα επωφελούνται από την ψυκτική ικανότητα του ψυγείου και συνεπώς δεν πρέπει ποτέ να αποθηκεύονται σε αυτό. Είτε η συσκευή δεν έχει ευεργετική επίδραση στα αγαθά, χάνουν το άρωμά τους ή ακόμα και ταχύτερα. Αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνουν:

• Μέλι: φυσικά σταθερό για χρόνια, αρχίζει να κρυσταλλώνεται στο ψυγείο, δεν απαιτεί ψύξη
• Μπανάνες: σχηματίζονται καφέ κηλίδες ταχύτερα κατά την ψύξη
• Ψωμί: θα στεγνώσει πιο γρήγορα, μόλις κρυώσει
• Τα εσπεριδοειδή και τα τροπικά φρούτα: γενικά δεν ανέχονται κανένα κρύο και επομένως είναι ταχύτερα κακά
• Τα αβοκάντο: δεν πρέπει ποτέ να ψύχονται, διαφορετικά δεν θα ωριμάσουν σωστά
• Κρεμμύδια και σκόρδο: χειροτερεύουν γρηγορότερα και ενθαρρύνεται το ωίδιο, ειδικά όταν αποθηκεύονται μαζί
• Πατάτες: όταν ψύχονται, οι πατάτες γίνονται πιο γλυκές και αλευρωμένες
• Ντομάτες: χάνουν μεγάλο μέρος της γεύσης τους κατά τη διάρκεια μακράς αποθήκευσης ψυγείων
• Το ελαιόλαδο: γίνεται σκληρό, μη βρώσιμο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο άσχημα
• Καφές: Χάρη πολύ γρήγορα το άρωμά της, τη γεύση και τη μύτη
• Βασίλειος: το μεσογειακό βότανο μαραίνεται και πεθαίνει ακόμα γρηγορότερα
• Λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό: μελιτζάνες, πιπεριές, κολοκυθάκια, μπιζέλια, αγγούρια

Όροι χρήσης

Για να χρησιμοποιήσετε πιο αποτελεσματικά τη λειτουργία του ψυγείου, πρέπει να ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές:

1. Μόλις δώσετε το ψυγείο όπως περιγράφεται παραπάνω, πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή σε ποιες τροφές χρησιμοποιείτε περισσότερο. Στη συνέχεια τοποθετούνται στο άμεσο περιβάλλον της πόρτας, επιτρέποντας γρήγορη πρόσβαση χωρίς απώλεια φρεσκάδας.

2. Όσο πιο συχνά καθαρίζετε το ψυγείο ένα χρόνο, τόσο πιο φρέσκο ​​και υγιεινό το φαγητό σας παραμένει. Ειδικά τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να απορροφήσουν δυσάρεστες οσμές, οι οποίες μπορούν να αποφευχθούν με τον καθαρισμό της συσκευής.

3. Τα τρόφιμα πρέπει πάντα να καλύπτονται έτσι ώστε να μην χάνουν την υγρασία ή το άρωμα και να διατηρούν τη φρεσκάδα τους. Χρησιμοποιήστε είτε μεμονωμένα δοχεία είτε με μεμβράνες.

4. Είναι σημαντικό να επιτρέπετε πάντοτε να ζεστάνετε τα ζεστά τρόφιμα και ποτά πριν τα τοποθετήσετε στο ψυγείο. Αυτά θα μπορούσαν να "ιδρώσουν" και να εκπέμπουν υπερβολική υγρασία μέσα στη συσκευή, γεγονός που έχει αρνητικό αντίκτυπο σε άλλα τρόφιμα.

5. Τα φρέσκα αγαθά πρέπει πάντα να τοποθετούνται πίσω από τα ήδη αποθηκευμένα. Με αυτόν τον τρόπο, μην συγχέετε τυχαία τα παλιά με τα νέα τρόφιμα και τα καταναλώνετε συστηματικά. Έτσι, δεν χρειάζεται να ξοδεύετε επιπλέον χρήματα επειδή, για παράδειγμα, ένα από τα κύπελλα γιαουρτιού σας έχει ξαφνικά γίνει κακό.