Κοπή ξυραφιού - Οδηγίες και συμβουλές

περιεχόμενο

• Ελέγξτε την άκρη
• Τρίψτε με και χωρίς αφαίρεση υλικού
• Κανονισμός 24 ωρών
• φρέζες
• Ακονίστε το ξυράφι

Χρειάζεται δεξιότητα και πρακτική για να έχετε ένα καλό και καθαρό ξύρισμα με το ξυράφι. Επιπλέον, ωστόσο, η οξύτητα του ξυραφιού είναι ζωτικής σημασίας για ένα ομαλό και χωρίς τραυματισμό ξύρισμα. Κατά την ακόνισμα του ξυραφιού υπάρχει επομένως πολλά που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Οι ξυριστικές μηχανές πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κοφτερές για ένα καθαρό ξυρίσματος. Αν και είναι κατασκευασμένες από πολύ υψηλή ποιότητα και συνήθως χτυπημένες από χάλυβα, πρέπει να τρίβονται τακτικά και να απογυμνώνουν ("σκουπίζονται") για να διατηρούν την ευκρίνεια τους. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε τα κατάλληλα όργανα λείανσης. Η τεχνική της λείανσης είναι ζωτικής σημασίας. Δεν πρέπει να υπάρχουν σφάλματα ή ζημιές στην άκρη κοπής του μαχαιριού ή ακόμα και λόγω της λείανσης. Ως εκ τούτου, έχουμε συντάξει τις πιο σημαντικές συμβουλές και βασικές οδηγίες για εσάς σε αυτό το άρθρο.

Τα ξυράφια που αγοράστηκαν πρόσφατα είναι προ-εδάφη

Αν αγοράσετε ξυράφι ξανά, είναι ήδη προεγκατεστημένο. Δηλαδή, μπορείτε πάντα να το χρησιμοποιήσετε αμέσως και να το χρησιμοποιήσετε για κάποιο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, ορισμένοι κατασκευαστές θεωρούν ότι οι επιδόσεις ξυρίσματος στην αρχή δεν επαρκούν και το μαχαίρι δεν ξυρίζεται καθαρό. Δεν πρόκειται για ελαττωματική ποιότητα - όσα λείπει είναι η σωστή γωνία κοπής.

Ελέγξτε την άκρη

Εάν θέλετε να έχετε τη δυνατότητα να αξιολογήσετε οπτικά την επιτευχθείσα ποιότητα άλεσης και την κοπτική άκρη, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα λεγόμενο λαβύρινθο με μεγέθυνση 30 - 40x. Αυτό θα επιτρέψει επίσης την καταστροφή και την φθορά της λεπίδας. Ειδικά αν αρχικά δεν είστε βέβαιοι κατά την άλεση, αυτό μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για να κρίνετε τα δικά σας αποτελέσματα λείανσης και να συγκρίνετε τις τεχνικές λείανσης. Μπορείτε να πάρετε συχνά αυτές τις loupes για λίγα ευρώ.

Ελέγξτε την κοπτική άκρη και την οξύτητα

Υπάρχει μια απλή δοκιμή που βοηθά να κρίνουμε την ποιότητα της κοπής και της άκρης. Συνδέστε το ξυράφι στον άνω βραχίονα. Εάν είναι σωστά γειωμένη και η γωνία κοπής είναι σωστή, μπορείτε να αφαιρέσετε τις τρίχες του βραχίονα με πολύ ελαφριά πίεση και με όλο το μήκος της κοπτικής άκρης.

Οι μύγες είναι πολλές φορές ισχυρότερες και παχύτερες από τα μαλλιά στα χέρια. Εάν τα μαλλιά στα χέρια απομακρύνονται μόνο άνισα ή με επαναλαμβανόμενη "απόξεση", εξακολουθεί να υπάρχει έλλειψη κοπής. Για τις τρίχες γενειάδας, το αποτέλεσμα θα ήταν πολύ ανομοιογενές και ο κίνδυνος τραυματισμού και ερεθισμού του δέρματος θα ήταν πολύ υψηλός. Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να ξαναγυρίσετε.

Τρίψτε με και χωρίς αφαίρεση υλικού

Για τα ξυράφια χρησιμοποιούνται συνήθως πολύ σκληροί λεγόμενοι χάλυβες άνθρακα. Είναι επίσης πολύ αιχμηρά, λόγω της υψηλής σκληρότητας. Οι ξυριστικές μηχανές ακονίζονται τόσο πολύ ώστε να δημιουργείται ένα πολύ λεπτό, κωνικό άκρο κοπής (το μαχαίρι χρειάζεται υψηλή σκληρότητα χάλυβα).

Με την πάροδο του χρόνου, και μετά από κάποια χρήση, αυτό το λεπτό άκρο φθείρεται και γίνεται θαμπό. Για το λόγο αυτό, πρέπει να ξαναγυρίσετε ένα ξυράφι για να επαναφέρετε όσο το δυνατόν λεπτότερη λεπίδα (την πραγματική ευκρίνεια της κοπτικής άκρης).
Ωστόσο, μετά από λίγα εγκεφαλικά επεισόδια, το λεπτό τμήμα της λεπίδας βρίσκεται γύρω από ή σχηματίζει μικρές προσκρούσεις σε ορισμένα σημεία. Αυτό είναι αναπόφευκτο και όχι ένα ελάττωμα ποιότητας. Το φαινόμενο συμβαίνει εξίσου με κάθε πολύ αιχμηρή λεπίδα, ακόμη και με τα διάσημα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας. Μια διπλωμένη άκρη δεν φέρνει την πλήρη ευκρίνεια. Συνεπώς, η διπλωμένη άκρη πρέπει να ανυψωθεί ξανά. Υπάρχουν λεγόμενα κατώτατα όρια.

Ενώ η λείανση αφαιρεί πάντα το υλικό από την κοπτική άκρη, αυτό δεν συμβαίνει κατά την εργασία στο καπάκι. Επομένως, πρέπει να χρησιμοποιείτε ξανά το ξανά και ξανά και πολύ συχνά, αλλά μόνο να αλέθετε ένα μαχαίρι εάν έχει γίνει πραγματικά βαρετό ή εάν η άκρη έχει αισθητή ή αισθητή βλάβη. Η λείανση μετά από κάθε χρήση δεν είναι καθόλου επαγγελματική, αλλά κοστίζει πάρα πολύ υλικό και μειώνει τη ζωή του μαχαιριού.

Κανονισμός 24 ωρών

Με πολύ υψηλής ποιότητας μαχαίρια, η κοπτική άκρη ισιώνει μέσα σε 24 ώρες. Αυτό μπορεί να φανεί καλά κάτω από το φακό του κοσμηματοπώρου. Μετά το ξύρισμα, δεν πρέπει να αλέσετε το μαχαίρι ούτε να το τραβήξετε από το καπάκι, αλλά αφήστε το για την επόμενη χρήση. Μόλις λίγο πριν τη νέα χρήση, μπορείτε να αφαιρέσετε το μαχαίρι ξανά καλά (ικανό).

φρέζες

ακονίζω

Το πιο διαδεδομένο σήμερα είναι τα κατώτατα όρια, τα οποία σταθεροποιούνται σε ένα σημείο. Το δέρμα μπορεί να εφοδιαστεί με πάστα λείανσης στη μία πλευρά. Η λεπίδα του ξυραφιού τοποθετείται πάντοτε (σημαντικό!) Στο καπάκι και πάντα μόνο προς την κατεύθυνση της πλάτης της λεπίδας (ποτέ στην κατεύθυνση του κοπτικού άκρου!).

Ως αποτέλεσμα, το διπλωμένο κοπτικό κοπής ισιώνει ξανά και το ξυράφι ανακτά την πλήρη ευκρίνεια του. Δεν αφαιρείται κανένα υλικό λεπίδας. Εάν η κοπτική κοπής είναι προσεκτικά ρυθμισμένη πριν από κάθε ξυρίσματος (κανόνας 24 ωρών!), Η λείανση μπορεί συνήθως να αποφευχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό είναι πλεονεκτικό επειδή παρατείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής του ξυραφιού.

ακονίζω

Ως εναλλακτική λύση για το κρεμαστό καπάκι, υπάρχουν και οι λεγόμενοι ιμάντες σοκ. Εδώ το δέρμα κολλάει σταθερά πάνω σε ένα ξύλινο μπλοκ. Χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο όπως και οι ιμάντες (παρά το όνομα, τίποτα δεν συναντάται εδώ).

Πολλοί προτιμούν αυτόν τον τύπο αποφλοιώσεως, καθώς αυτό δεν μεταβάλλει τη γεωμετρία της κοπτικής άκρης (η οποία βασικά εφαρμόζεται από την κοπή), ενώ αυτό μπορεί να συμβαίνει με το ελατήριο που κρέμεται. Μπορεί να συμβεί ότι η κορυφογραμμή κοπής μοιάζει με καρφωμένο τόξο με την πάροδο του χρόνου και όχι με μια σφήνα. Αυτό κοστίζει στη συνέχεια μείωση της απόδοσης.
Οροφή με πάστα λείανσης

Προσοχή πρέπει πάντα να λαμβάνεται όταν χρησιμοποιείτε σκεπάσματα που είναι επικαλυμμένα με λειαντική πάστα. Αλλά είναι συγκριτικά σπάνιες. Εδώ δεν είναι μόνο η ανέγερση της διπλωμένης κοπής κοπής, αλλά και η αφαίρεση υλικού, αν χρησιμοποιείτε την κατεχόμενη σελίδα!

μυλόπετρες

Οι περισσότεροι χρησιμοποιούν σήμερα λεγόμενες ιαπωνικές πέτρες νερού για το ξυράφι τους. Έχουν ένα συγκεκριμένο μέγεθος κόκκων και προσφέρουν ένα πολύ καλό αποτέλεσμα λείανσης. Ορισμένοι προτιμούν επίσης παραδοσιακούς θραυστήρες, όπως τα λεγόμενα βελγικά κομμάτια ή το λεγόμενο Escher. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ιαπωνικές πέτρες νερού είναι ο ευκολότερος τρόπος για αρχάριους.

Αποφασιστικός είναι ο κόκκος των λίθων

Τα συνηθισμένα ιαπωνικά grindstones για συνηθισμένη εργασία (όχι για χοντρά εργαλεία) έχουν μέγεθος κόκκου μεταξύ 700 και 1200. Αυτό μπορεί επίσης να είναι καλό χονδροειδές κόψιμο από το ξυράφι. Για λεπτή άλεση μπορείτε στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε σιτηρά από περίπου 2000, τα ιαπωνικά πρότυπα εργοστασίων φτάνουν μέχρι τα μεγέθη κόκκων 8000er. Στην πράξη, τα μεγέθη των γρατσουνιών στην περιοχή των 3000 - 6000 είναι επίσης επαρκή για λεπτή λείανση.

Είναι επίσης δυνατή η χρήση πολλών λίθων με διαβαθμισμένους κόκκους για να επιτευχθεί ένα καθαρότερο αποτέλεσμα και να ελαχιστοποιηθεί η αφαίρεση του υλικού. Στην πράξη, ωστόσο, αυτό είναι ελάχιστα απαραίτητο.

κάτοχος πέτρα

Για την πρακτική χρήση των πέτρων λεγόμενη κάτοχος πέτρα έχουν αποδειχθεί. Κρατώντας το τριβείο, αποφεύγουμε την ολίσθηση και μπορούμε να επικεντρωθούμε εξ ολοκλήρου στην καθοδήγηση του μαχαιριού με τα δύο χέρια. Αυτό κάνει πολύ πιο εύκολη τη ζωή για αρχάριους, αλλά αποτελεί επίσης πολύτιμη βοήθεια για τους επαγγελματίες.

Αλέστε το στήριγμα της πλάτης

Οι ξυριστικές μηχανές είναι (σε ​​αντίθεση με τα συνηθισμένα μαχαίρια) πάντα γειωμένες με το πίσω μέρος. Μόνο τότε θα γίνει και θα κρατηθεί η σωστή γωνία κοπής, έτσι ώστε το μαχαίρι να έχει τη σωστή γωνία κατά το ξύρισμα. Για βαριά διακοσμημένα ή λεπτή πλάτη, μπορείτε να μάσκατε από το πίσω μέρος πριν τρίψετε, για να μην το βλάψετε. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί μέριμνα εδώ, επειδή ο δεσμός μπορεί να αλλάξει τη γωνία λείανσης στο ελάχιστο. Μασκάρισμα έτσι μόνο όταν είναι απολύτως απαραίτητο.

Ακονίστε το ξυράφι

Βάλτε το πέτρωμα στο νερό

Τα ιαπωνικά ογκόλιθοι πρέπει να τοποθετούνται σε νερό τουλάχιστον 10-15 λεπτά πριν από τη χρήση. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει πάντα να διατηρούνται ελαφρώς υγρές κατά τη χρήση, αν τις χρησιμοποιείτε περισσότερο

2. Εισάγετε την πέτρα στην υποδοχή πέτρας

Μετά το πλύσιμο, τοποθετήστε την πέτρα στο στήριγμα πέτρας έτσι ώστε να είναι σταθερή.

3. Χονδροειδές άλεσμα

Εάν υπάρχει, χρησιμοποιήστε ένα μεγεθυντικό φακό για να εξετάσετε την κοπτική άκρη και να διαπιστώσετε εάν υπάρχει κάποια σοβαρή ζημιά (εγκοπές, οι οποίες συχνά προκαλούνται από την πτώση του ξυραφιού).

Κατ 'αρχάς, οι χονδροειδείς εγκοπές κόβονται προσεκτικά (παρακολούθηση). Στη συνέχεια, το μαχαίρι τοποθετείται πίσω στην πλάτη και τραβιέται με κάποιες κινήσεις και στις δύο πλευρές με και εναντίον της λεπίδας. Δεν μπορεί να ασκηθεί πίεση.
Σημειώστε ότι τα ιαπωνικά grindstones παράγουν μια υψηλή βασική ευκρίνεια ακόμα και μετά από λίγα εγκεφαλικά επεισόδια, ακόμη και σε 1000 grit. Μην χαράξετε πολύ.

4. Λεία λεία διαδικασία

Στεγνώστε το μαχαίρι (τα περισσότερα ξυραφάκια δεν είναι από ανοξείδωτο χάλυβα!). Γυρίστε ή αλλάξτε την πέτρα και αλέστε με τους λεπτούς κόκκους. Και πάλι, μην ασκείτε πίεση. Ελέγξτε την κοπτική άκρη κάτω από τον μεγεθυντικό φακό (εάν υπάρχει).

5. Αφαιρέστε

Στο τέλος της ακονίσματος, περάστε το ξυράφι μερικές φορές πάνω από τον ιμάντα επικάλυψης ή κρούσης. Χρησιμοποιώντας επίσης την πλευρά με την πάστα στίλβωσης, επιτυγχάνεται η υψηλότερη δυνατή ευκρίνεια. Στη συνέχεια στεγνώνετε καλά το μαχαίρι ξανά και το πετρέλαιο όσο το δυνατόν περισσότερο (για να αποφευχθεί ο σχηματισμός σκουριάς).

Συμβουλές για γρήγορους αναγνώστες

• Λείανση μόνο όταν το μαχαίρι είναι θαμπό
• Το κόψιμο μπορεί να διορθωθεί καλά με βρόχους κοσμημάτων (μεγέθυνση 30-40x)
• Χρησιμοποιήστε συχνά τα καπάκια
• για χοντρές λείανση ιαπωνικές πέτρες νερού με 1000 grit
• Για λεπτές τρίψιμο πάνω από 3000