Συγκεντρώστε βότανα για το τσάι σας - 15 άγρια ​​βότανα για το τσάι με βότανα

περιεχόμενο

• Τα καλύτερα άγρια ​​βότανα για το τσάι
  • 1η τσουκνίδα
  • 2. Birch
  • 3. Πικραλίδα
  • 4. φρέσκο ​​λουλούδι
  • 5. Χαμομήλι
  • 6. Νομισματοκοπείο
  • 7. Marigold
  • 8. Ξιφίας
  • 9. Το βαλσαμόχορτο
  • 10. Μελισσά
  • 11. Θυμάρι
  • 12. Φασκόμηλο
  • 13. Αλογοουρά πεδίου
  • 14. Μαργαρίτες
  • 15. Gundermann
• Αξίζει να γνωρίζετε για τη συλλογή
• Στεγνώστε και αποθηκεύστε τα βότανα σωστά
• Ανακατέψτε και παρασκευάστε αρωματικό τσάι βοτάνων

Το τσάι από βότανα είναι κάτι περισσότερο από μια δίαιτα χαμηλής θερμιδικής απόσβεσης: Μπορεί να παρέχει στο σώμα πολλές ζωτικές ουσίες, έχει βασική επίδραση και έχει ακόμα θεραπευτικές δυνάμεις στη σωστή σύνθεση. Απλά συλλέγετε οι ίδιοι τα καλύτερα ιθαγενή άγρια ​​βότανα, εξασφαλίζοντας ελεγχόμενη ποιότητα που μπορείτε να δοκιμάσετε.

DIY τσάι: Απλά συλλέξτε βότανα από τη φύση

Στην πραγματικότητα, είναι πολύ εύκολο: να συλλέγετε βότανα, βραστό και το τσάι είναι έτοιμο. Εξετάζοντας λεπτομερώς, ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειώσουμε μερικά σημεία για να απολαύσετε ένα νόστιμο τσάι βοτάνων και να διατηρήσετε το πλήρες αποτέλεσμα. Στη συνέχεια, θα μάθετε 15 από τα πιο εκπληκτικά άγρια ​​βότανα, από τα γνωστά κλασικά μέχρι τα φυτά που μπορεί να σας εκπλήξουν ως συστατικό για το τσάι βοτάνων. Όλα αυτά είναι φυσικά φυτά που μπορείτε να συναντήσετε κατά τη διάρκεια ενός μεγάλου περιπάτου στη φύση ή ακόμα και στον δικό σας κήπο. Φυσικά, ο οδηγός χρησιμεύει μόνο ως μια μικρή αντίληψη για αρχάριους στον απέραντο κόσμο των βοτάνων και τα ευπροσάρμοστα αποτελέσματα τους. Στη συνέχεια, θα μάθετε τα πάντα για τη βέλτιστη διαδικασία συλλογής και σωστής ξήρανσης και προετοιμασίας, έτσι ώστε το DIY φυτικό τσάι σας θα είναι σίγουρα μια επιτυχία.

Τα καλύτερα άγρια ​​βότανα για το τσάι

1η τσουκνίδα

Το τσάι της τσουκνίδας θεωρείται ως ο αποτοξινωτής κατ 'εξοχήν. Σχεδόν καμία άλλη ποικιλία από φρέσκα βότανα μπορεί να το κάνει τόσο δυνατά ώστε να τονώσει το σώμα για να αφαιρέσει τις τοξίνες και να τις στραγγίσει απαλά. Τα φύλλα που είναι απαραίτητα για το τσάι συλλέγονται κατά προτίμηση την άνοιξη, από τον Απρίλιο μέχρι τον Ιούνιο, από τα νεαρά φυτά. Μικτή με άλλα αποτοξινωτικά συστατικά - όπως η σημύδα και η πικραλίδα - παίρνετε το τέλειο ποτό για νηστεία την άνοιξη και το φθινόπωρο. Αλλά και στο μεταξύ, το τσάι από βότανα από τσουκνίδες αποπνέει με ελαφρώς γλυκιά γεύση - χωρίς πρόσθετη ζάχαρη.

Άλλες πιθανές επιδράσεις: υψηλή περιεκτικότητα σε ορυκτά
Γεύση: έντονο ποώδες με ελαφρώς γλυκιά νότα

Συμβουλή: Μην ξεχνάτε τα γάντια κατά τη συλλογή!

2. Birch

Τα φύλλα της Birch θεωρούνται ως ο παράγοντας έκπλυσης για το νεφρό κατ 'εξοχήν. Τα εργοστάσια παραγωγής ενέργειας είναι γεμάτα φλαβονοειδή, βιταμίνη C, τανίνες και ενώσεις σαλικυλικού οξέος και έτσι πλημμυρίζουν τις ακαθαρσίες από το σώμα. Αυτό είναι καλό για τον οργανισμό με ολοκληρωμένο τρόπο: οι δερματικές παθήσεις μπορούν να βελτιωθούν και το συνολικό αποτέλεσμα είναι μια καλύτερη εμφάνιση του δέρματος καθώς και μια γενικά βελτιωμένη ευεξία. Προσοχή κατά τη συγκομιδή: Τη νωρίς την άνοιξη, απογυμνώνετε προσεκτικά τα νεαρά, ελαφρώς κολλώδη φύλλα από τα κλαδιά. Με αυτόν τον τρόπο, θα απολαμβάνετε την καθαρή δύναμη από την άνοιξη και δεν θα βλάψετε το δέντρο.

Άλλες πιθανές επιδράσεις: εάν καταναλώνεται τακτικά μέσα σε αρκετές εβδομάδες, μπορεί να διαλύσει ακόμη και τις πέτρες στα νεφρά
Γεύση: ελαφρώς πικρή

Συμβουλή: Εάν έχετε νεφρικά προβλήματα, ρωτήστε το γιατρό σας πρώτα!

3. Πικραλίδα

Η τρίτη ισχυρή αποτοξικοποιητική ουσία στην περιοχή των εύκολων στην εύρεση άγριων βοτάνων είναι η πικραλίδα. Τα φωτεινά κίτρινα λουλούδια σας συναντούν στην ζεστή εποχή σχεδόν παντού. Για το τσάι σας, όμως, χρειάζεστε τα λιγότερο εμφανή φύλλα ή ρίζες. Η πικραλίδα διεγείρει το συκώτι - το πιο σημαντικό όργανο αποτοξίνωσης - και έχει επίσης ενεργητικό αποτέλεσμα. Εάν θέλετε να περιορίσετε την κατανάλωση καφέ, θα μπορούσατε να ξεκινήσετε με το σπιτικό τσάι από βότανα φτιαγμένο από την πικραλίδα το πρωί.

Άλλες πιθανές επιδράσεις: Επίσης χρήσιμες για την οστεοαρθρίτιδα, τα αρθρικά προβλήματα και όλες τις χρόνιες φλεγμονές
Γεύση: πικρή - είναι σημαντικό να βρείτε τη σωστή δόση για τη δική σας γεύση ή να συμπληρώσετε άλλα νόστιμα άγρια ​​βότανα.

4. φρέσκο ​​λουλούδι

Το Elderberry είναι ένα από τα πιο αποδεδειγμένα φάρμακα για κρυολογήματα. Συλλέγουν τα λευκά λουλούδια μεταξύ Μαΐου και Ιουλίου. Το θεραπευτικό αποτέλεσμα είναι απίστευτα διαφορετικό, ωστόσο, δεν πρέπει να υπερβολική δόση του τσαγιού, διαφορετικά θα μπορούσε να απειλήσει ναυτία.

Άλλες πιθανές επιδράσεις: Μεταβολισμός και διέγερση της κυκλοφορίας, ενίσχυση της διάθεσης, αντιπυρετική
Γεύση: ήπια ανθοφορία

5. Χαμομήλι

Φυσικά, το πιο διάσημο από όλα τα άγρια ​​βότανα δεν θα πρέπει να λείπει σε οποιοδήποτε μείγμα αυτο-συλλεγέντα τσάι. Από την άνοιξη μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου, τα λουλούδια του χαμομηλιού. Τα λουλούδια είναι ευρέως διαδεδομένα και εύκολα αναγνωρίσιμα. Ενώ η εμφάνιση είναι κοντά σε εκείνη των μαργαρίτες, το σαφές ισχυρό άρωμα δεν αφήνει καμία αμφιβολία. Ως δημοφιλές φάρμακο στο σπίτι, το χαμομήλι χρησιμοποιείται για την απολύμανση πληγών ή χρησιμοποιείται για γαστρεντερικές καταγγελίες και εσωτερικές αναταραχές.

Άλλες πιθανές επιδράσεις: είναι ένα από τα πιο ευέλικτα φαρμακευτικά βότανα. έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές ιδιότητες
Γεύση: Η ελαφρώς πικρή γεύση του χαμομηλιού είναι ένα από τα κλασικά. Μόλις το συνηθίσετε, θα σας αρέσει το έντονο άρωμα.

6. Νομισματοκοπείο

Ένα άλλο απαραίτητο κλασσικό ανάμεσα στους αντιπροσώπους των άγριων βοτάνων για το σπιτικό τσάι είναι το μέντα. Εμπλουτίζει κάθε μείγμα με τη φρέσκια γεύση τσίχλας και βοηθάει σε κάποια πικρά αλλά αποτελεσματικά βότανα. Η περίοδος άνθησης του φυτού διαρκεί από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Ενώ τα φύλλα είναι ιδιαίτερα αρωματικά τις εβδομάδες και τους μήνες πριν από αυτή τη φάση, μπορούν ακόμη να καταναλωθούν εύκολα, ακόμη και κατά την περίοδο άνθισης, σε αντίθεση με την ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση. Οι θεραπευτικές ιδιότητες αυτών των νόστιμων βοτάνων οφείλονται στα αιθέρια έλαια που περιέχουν.

Άλλες πιθανές επιδράσεις: ψύξη και αντιβακτηριακή, καλή για μετεωρισμός και αναπνευστικά προβλήματα

Συμβουλή: Αν μαζεύετε μέντα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, θα πρέπει να επιλέξετε μόνο τα φύλλα.

7. Marigold

Επίσης γνωστό ως: καλέντουλα

Τα όμορφα κίτρινα προς πορτοκαλί λουλούδια δίνουν επίσης κάθε οπτική έκκληση τσαγιού Λόγω αυτής της προτίμησης, είναι δύσκολο να χάσετε κατά τη συλλογή. Μεταξύ Ιουλίου και Οκτωβρίου μπορούν να βρεθούν σε κήπους και λιβάδια, υπό τον όρο ότι θα συγκεντρωθείτε μετά από 7 το πρωί. Επειδή πριν τα κεφάλια λουλουδιών αυτών των θεραπευτικών άγριων βοτάνων είναι ακόμα κλειστά.

Άλλες πιθανές επιδράσεις: Βοήθεια με δερματικές παθήσεις και παθήσεις του ήπατος, καταπραΰνει τον γαστρεντερικό σωλήνα, προάγει την επούλωση πληγών
Γεύση: πολύ αδύναμη, άρα τέλεια για να αναμειχθεί με αρωματικά βότανα

Συμβουλή: Προσοχή στις αλλεργίες στην οικογένεια μαργαρίτες.

8. Ξιφίας

Επίσης γνωστή ως: Wundheilkraut, βότανο στρατιώτη, φρύδι της Αφροδίτης

Τον Ιούλιο, το ξιφία έχει υψηλή εποχή. Είναι ένα από τα παλαιότερα άγρια ​​βότανα και μπορεί να βρεθεί σχεδόν παντού - ακόμα και στη μέση της μεγάλης πόλης. Φυσικά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να πάρετε τα βότανα για να αναγνωριστούν από τα μικρά λευκά λουλούδια τους. Αντίθετα, παρέχει πληροφορίες σχετικά με την ευρωστία του φυτού. Συνδυάζει λεπτή ομορφιά και ανθεκτική ισχύ. Ακριβώς αυτό το αποτέλεσμα εξισορρόπησης ασκεί επίσης στο σώμα. Ως εκ τούτου, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην αντιμετώπιση του γυναικείου τσαγιού των εμμηνοπαυσιακών και εμμηνοπαυσιακών συμπτωμάτων.

Άλλες πιθανές επιδράσεις: Αντιπλημμυρική, διεγείρει την επούλωση των πληγών, αναζωογονητική, εξισορροπητική σε σεξουαλικές διαταραχές, πλούσια σε τανίνες, κάλιο, θείο, ινουλίνη και μπλε έλαιο
Γεύση: ήπια, άνθη και σχετικά ουδέτερη

9. Το βαλσαμόχορτο

Το άρωμα του Αγίου Ιωάννη ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο όπου είναι ιδιαίτερα ξηρό και βραχώδες. Κατά προτίμηση το συλλέγετε όταν δεν υπάρχουν λουλούδια στα μίσχοι. Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε τα βότανα ακριβώς πάνω από το έδαφος και να τα χρησιμοποιήσετε εντελώς. Ευρέως γνωστός ως ενισχυτής διάθεσης, αυτός ο συγκεκριμένος τύπος άγριου βοτάνου βοηθά κυρίως στην ανακούφιση της νευρικότητας και, όταν καταναλώνεται τακτικά, μπορεί επίσης να εξισορροπήσει τα προβλήματα ύπνου.

Άλλες πιθανές επιδράσεις: Βοήθεια με καταθλιπτικές διαθέσεις και ανησυχία
Γεύση: έντονη πικρή

10. Μελισσά

Η Melissa έχει ιδιαίτερη γεύση λίγο πριν από την ακμή της και είναι ένα υπέροχο συστατικό για κάθε τσάι βοτάνων. Θα πρέπει να τα αναζητήσετε πριν από τον Ιούνιο - η ανθοφορία μετατρέπει έπειτα το λαμπερό εσπεριδοειδές άρωμα σε μια πικρή σημείωση. Η Melissa είναι επίσης γνωστή για την ηρεμιστική της δράση.

Άλλα πιθανά αποτελέσματα: Προωθεί την όρεξη, προκαλεί φούσκωμα και κράμπες
Γεύση: μείγμα μέντα και λεμονιού, πολύ φρέσκο

11. Θυμάρι

Επίσης γνωστό ως: Quendel

Το θυμάρι είναι ένα από αυτά τα άγρια ​​βότανα που είναι κοινώς γνωστά ως κρύα βότανα. Πολύ σωστά, επειδή ως τσάι εργάζεται υπέροχα κατά του βήχα και του πονόλαιμου. Η κύρια επίδραση του φαρμακευτικού φυτού είναι στην ενίσχυση του αναπνευστικού συστήματος. Ιδιαίτερα χρήσιμο: το θυμάρι ανήκει στους evergreens, τα φύλλα του μπορούν να συλλεχθούν ως όλο το χρόνο.

Άλλες πιθανές επιδράσεις: απολυμαντικό, αντισπασμωδικό
Γεύση: ισχυρή και αναζωογονητική

Συμβουλή: Αν και ένας από τους εκπροσώπους των άγριων βοτάνων, το θυμάρι σπάνια βρίσκεται ελεύθερα στη Γερμανία λόγω της ευαισθησίας του στον παγετό. Φυτεύονται στον κήπο, ωστόσο, ευδοκιμεί πολύ καλύτερα. Εάν είστε τυχεροί, θα το βρείτε σε αμμώδεις, πιο ζεστές περιοχές.

12. Φασκόμηλο

Ένα τσάι φτιαγμένο από φρέσκο ​​φασκόμηλο είναι ένας από τους επιβιώσαντες σε περίπτωση σοβαρής ναυτίας. Σχεδόν κανένα άλλο τσάι βοτάνων δεν θα λάμψει σε αυτήν την περιοχή όπως αυτή από το φυτό μακρύφυλλο. Εδώ, η οπτική διάκριση για τους αρχάριους στη συλλογή είναι αρκετά δύσκολη, αλλά η βελούδινη επιφάνεια του φύλλου σε συνδυασμό με το μοναδικό άρωμα παρέχουν πληροφορίες. Συγκομίστε τα βότανα κατά προτίμηση μεταξύ Μαΐου και τέλους Αυγούστου.

Άλλες πιθανές επιδράσεις: αντιβακτηριακές, ιδρωμένες
Γεύση: Πολύ ποώδες και πικρό, αρχικά συνηθισμένο και μάλλον δυσάρεστο για πολλούς ανθρώπους - το αποτέλεσμα αντισταθμίζει.

13. Αλογοουρά πεδίου

Επίσης γνωστό ως: αλογοουρά

Το αλογοουρά αγρόκτημα είναι ένα από αυτά τα άγρια ​​βότανα που αντιμετωπίζονται αδικαιολόγητα ως ζιζάνια σε πολλούς κήπους και απορρίπτονται. Βεβαίως, η ακριβής ανάθεση απαιτεί ευαισθησία, καθώς μπορεί γρήγορα να προκαλέσει σύγχυση με παρόμοια, ελαφρώς τοξικά φυτά. Μόλις προσδιοριστεί, αξίζει να συγκεντρωθούν οι πράσινοι βλαστοί. Η καλύτερη εποχή είναι μεταξύ Ιουνίου και Ιουλίου. Αλογοουρά εντυπωσιασμένος από τον πλούτο του ορυκτού, ιδιαίτερα το διοξείδιο του πυριτίου. Ως εκ τούτου, η καθημερινή κατανάλωση συνιστάται ιδιαίτερα για γυναίκες και αθλητές.

Περαιτέρω πιθανές επιδράσεις: βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος, θετική για τα παράπονα των αρθρώσεων, εντατικά αποτελεσματική έναντι λοιμώξεων στο λαιμό
Γεύση: ευχάριστη, ήπια

14. Μαργαρίτες

Όλοι γνωρίζουν τα όμορφα λουλούδια που κοσμούν με τα λευκά πέταλά τους και τα κίτρινα εσωτερικά λιβάδια και τις πλαγιές. Αλλά σχεδόν κανείς δεν γνωρίζει για την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ζωτικές ουσίες, που βοηθούν ως τσάι ιδιαίτερα καλό για τα κρυολογήματα και τις ασθένειες του λαιμού. Η συλλογή είναι επίσης παιχνίδι παιδιών: είναι αδιαμφισβήτητα στο λιβάδι και είναι επίσης διαθέσιμα από την αρχή της άνοιξης μέχρι αργά το φθινόπωρο.

Άλλες πιθανές επιδράσεις: γενική ενίσχυση, παροχή ορυκτών όπως κάλιο και μαγνήσιο, καταπραϋντικό, διουρητικό
Γεύση: Σημείωση ελαφρώς καρυδιού

Συμβουλή: Χρησιμοποιείτε μόνο τις κεφαλές λουλουδιών στο τσάι βοτάνων χωρίς πράσινο. Αυτό θα έφερνε μια πικρή γεύση.

15. Gundermann

Επίσης γνωστό ως: Gundelrebe

Το Gundermann είναι ένα από τα άγρια ​​βότανα που αναπτύσσεται σχεδόν σε κάθε κήπο και σε κάθε λιβάδι και φράκτη - αλλά συχνά απαρατήρητο. Οι τρύπες είναι πολύ ωραίες να δούμε, αλλά να κοσμούν τους εαυτούς τους με μικρά μωβ άνθη. Αλλά προσέξτε: Και πάλι, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος σύγχυσης. Τα βότανα γενικά βρίσκονται όλο το χρόνο, ενώ η ανθοφορία εκτείνεται από το Μάρτιο έως το καλοκαίρι. Ο Gundermann είναι ένας πραγματικός γρύλος όλων των συναλλαγών. Παρέχει πολύτιμες υπηρεσίες κατά των χρόνιων κρυολογημάτων, των λοιμώξεων της γρίπης, του πόνου και της ρινικής καταρροής.

Άλλες πιθανές επιδράσεις: Διεγείρει τον μεταβολισμό, την αντιφλεγμονώδη δράση, την εξάλειψη βαρέων μετάλλων
Γεύση: ισχυρή πικάντικη

Αξίζει να γνωρίζετε για τη συλλογή

Ώρα: Συλλέξτε πάντα μετά από μια ηλιόλουστη μέρα. Τότε οι βλαστοί είναι γεμάτοι δύναμη. Επιπλέον, τα βότανα είναι σχετικά στεγνά, πράγμα που εμποδίζει τη μούχλα. Για να αποφύγετε είναι βροχερές μέρες.

Ώρα της ημέρας: Ο καλύτερος χρόνος είναι μεταξύ 11 το πρωί και από νωρίς το απόγευμα.

Τοποθεσία: Η θέση του σημείου συλλογής είναι εξαιρετικά σημαντική. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει μόνο περιοχές χωρίς αυτοκίνητο. Επίσης, τα σκυλιά δεν πρέπει να λειτουργούν στην περιοχή. Αξίζει να προχωρήσουμε λίγο περισσότερο.

Επιλογή: Προτιμήστε τα πιο όμορφα δυνατά φυτά. Οι καφέ κηλίδες ή τα πρώτα σημάδια μαρασμού θα έπληξαν το αποτέλεσμα και τη γεύση στο τσάι με βότανα.

Εξαίρεση του κινδύνου σύγχυσης: Όπως και με τη μανιταρία, θα πρέπει να είναι εκατό τοις εκατό σίγουρο ότι θα πιάσει το σωστό φυτό, αλλιώς απειλεί στην περίπτωση κινδύνου δηλητηρίασης από βότανα. Σε περίπτωση αβεβαιότητας ελέγξτε καλύτερα με τη βοήθεια του διαδικτύου ή συγκεκριμένων βιβλίων.

Στεγνώστε και αποθηκεύστε τα βότανα σωστά

Σκουπίστε τη συλλεγμένη απόδοση που κρέμεται πάντα - για παράδειγμα σε μια γραμμή ρούχων. Ο τόπος θα πρέπει να είναι όσο πιο σκοτεινός γίνεται. Αν και η διαδικασία ξήρανσης μπορεί να διαρκέσει λίγο περισσότερο, διατηρούνται τα πλήρη δραστικά συστατικά. Η ξηρασία στον καυτό ήλιο δεν συνιστάται.

Εδώ είναι ένας λεπτομερής οδηγός για την ξήρανση φρέσκων βοτάνων: ξήρανση βότανα

Συμβουλή: Σε ένα βέλτιστο σημείο συλλογής, τα φυτά δεν πρέπει απαραίτητα να πλυθούν. Οποιοσδήποτε επιλέξει να το κάνει θα πρέπει να τα απελευθερώνει πλήρως από το νερό πριν κρεμαστούν για να στεγνώσουν. Διαφορετικά, το καλούπι απειλεί!

Στη συνέχεια, τρίψτε απαλά τα βότανα και τοποθετήστε τα σε ένα στεγνό κουτί. Στη συνέχεια, είναι κατάλληλα για τσάι βοτάνων τουλάχιστον ένα χρόνο.

Ανακατέψτε και παρασκευάστε αρωματικό τσάι βοτάνων

Τα ατομικά κονσερβοποιημένα βότανα μπορούν να συνδυαστούν κατά βούληση για ειδικά αποτελέσματα σε ξεχωριστό τσάι βοτάνων. Ένα τσάι στο σπίτι θα μπορούσε να θεωρηθεί, το καθήκον του οποίου είναι απλώς να δοκιμάσει πολύ καλά.

Άλλες επιλογές: τσάι αποτοξίνωσης, τσάι για ύπνο, χαλαρωτικό τσάι, τσάι για γυναίκες
Προετοιμασία: Βασικά ρίχνετε περίπου δύο με τέσσερα κουταλάκια του γλυκού σας από βότανα με ένα λίτρο βραστό νερό. Καλύψτε, αφήστε το υπόλοιπο για περίπου δέκα λεπτά και απολαύστε το σαν ένα αναζωογονητικό τσάι βοτάνων!